Speisen

Auszug aus unser Karte
  Summary from our menu
     
Vorspeisen   Vorspeisen
Kirschtomaten, Burrata, Rucola, Pesto, Grissini 7,90 Cherry tomatoes, burrata, rocket, pesto, grissini
Tatar von der Gasteiner Forelle, Meeretich, Radieschen, Gurke, Kerbel 9,20 Tatar of "Gastein" trout, horseradish, radish, cucumber, chervil
     
Suppen   Soups
Rossalm Bouillon, SIedfleisch, Frittaten, Wurzelgemüse, Schnittlauch 5,60 Rossalm bouillon, boiled beef, sliced pancakes, root vegetables, chives
Cremesppe von der Ramiro Paprika, Gamswürstelchips 5,20 Cream soup of "Ramiro" paprika, chamois-sausage-chip