Speisen

Weihnachtsmenü 2017

 

 

Perlhuhn-Praline,

Pistazie, Wachauer Marille, Trüffel, Kartoffelgebäck

***

Riesengarnelen,

Tomate, Safran, Estragon

***

Süppchen von Topinambur,

Zitronengras, Kokosmilch

***

Gasteiner Bio-Kalb und Eierschwammerl,

Spinat-Polenta, Karotte, Minikartoffeln

***

 Lebkuchen-Windbeutel,

Cassis, geflämmte Ananas, Karamelleis

 

 

 

 

Preis pro Person: € 52