Speisen

Auszug aus unserer Abendkarte   Summary from our dinner menu
     
Vorspeisen   Starters
Couscous, Caesar Salad, Kräuterseitlinge, Minze 7,60 Couscous, caesar salad, mushrooms, mint
Ochs'n Carpaccio vom heimischen Rind 9,20 Ox carpaccio of domestic beef
"Moserhof" Forellentatar, Forellenrogen, rote Ronen, Gurke, Ingwer 8,60 "Moserhof" tatar of trout, trout caviar, red beet, cucumber, ginger
     
Suppen   Soups
Tafelspitzbouillon, Wurzelgemüse, Bio Schulterspitz, Spinat-Crepes-Roulade, Schnittlauch 4,40 Clear beef broth, root vegetable, organic beef, spinach-crepes-roll, chive
Süppchen von der Ramiroschote, Blätterteig-Sesam-Gebäck 4,60 Soup of "Ramiro" paprika, puff pastry with sesame