Speisen

Auszug aus unserer Karte   Summary from our menu
     
Hauptgerichte   Main courses
Wiener Schnitzel vom Kalb, Preiselbeeren, Beilagensalat, Petersilienkartoffeln, Zitrone 21,50 Viennese "Schnitzel" of veal, cranberries, side salad, parsley potatoes, lemon
 Gasteiner Hirsch, Kräuterrahmpilze, geröstete Knödel 19,70 "Gastein" deer, herbs-mushroom-cream sauce, roasted dumplings
Steak vom Bio Rind, Gemüse, Kartoffeln, Sauce Bernaise 24,80 Steak of organic beef, vegetables, potatoes, sauce bernaise
Rossalm Salat, Garnelen, Grillgemüse, schwarzer Knoblauch 17,90 "Rossalm" salad, prawns, grilled vegetables, black garlic
 Risotto, Gemüsegarten, Pesto, Parmesan 14,50 Risotto, vegetables, pesto, parmesan
     
Nachspeise   Dessert
Topfen-Joghurtcreme, Beeren, Bienenwabe, hausgemachtes Holundereis 5,60 Curd-yoghurt-cream, berries, honeycomb, homemade elder ice cream
Karamellisierter Kaiserschmarrn, Rosinen, Walnüsse, Zwetschkenröster 9,60 Caramelized "Kaiserschmarrn", raisins, walnuts, stewed plums